Ristoranti
Esplora la guida alla progettazione del risparmio energetico per i ristoranti, dove un controllo efficiente dell'illuminazione è fondamentale per creare un ambiente accogliente e ridurre il consumo energetico.
Sfruttare la potenza del controllo automatizzato dell'illuminazione per il vostro ristorante
I ristoranti sono spazi vivaci, pieni dell'aroma di cibi deliziosi, del tintinnio delle posate e del ronzio delle conversazioni. Tuttavia, dietro le quinte, sono anche aree ad alto consumo energetico, soprattutto per quanto riguarda l'illuminazione. Dalla calda illuminazione d'ambiente che crea l'atmosfera, all'illuminazione di servizio in cucina, fino all'illuminazione di sicurezza nelle aree di stoccaggio, i ristoranti utilizzano diversi tipi di illuminazione, che consumano tutti quantità significative di energia.
Inoltre, gli orari di apertura irregolari e prolungati dei ristoranti portano spesso a lasciare le luci accese inutilmente, con un conseguente elevato spreco di energia. Questo non solo ha un impatto sui profitti del ristorante, ma contribuisce anche al problema più ampio della conservazione dell'energia.
Per risolvere questo problema, Rayzeek offre una soluzione sotto forma di sensori di presenza. Questi sensori possono controllare automaticamente l'illuminazione in base alla presenza o all'assenza di persone, riducendo in modo significativo il consumo energetico. In un ristorante, ciò significa che le luci della sala da pranzo, della cucina, dei bagni e delle aree di stoccaggio possono essere spente automaticamente quando questi spazi non sono utilizzati, senza alcun intervento manuale. In questo modo non solo si risparmia energia, ma si soddisfano anche i requisiti di efficienza energetica stabiliti dagli standard energetici statunitensi.
Soddisfare i codici energetici
L'International Energy Conservation Code (IECC) è un codice modello sviluppato dall'International Code Council (ICC) per stabilire i requisiti minimi di progettazione e costruzione per l'efficienza energetica degli edifici. L'IECC viene aggiornato ogni tre anni per incorporare le più recenti pratiche e tecnologie di risparmio energetico.
IECC, perché dovrebbe interessarvi
La IECC è ampiamente adottata da Stati e Comuni di tutti gli Stati Uniti. L'IECC copre vari aspetti dell'uso dell'energia, tra cui l'involucro dell'edificio (pareti, tetti e finestre), i sistemi di riscaldamento e raffreddamento e i sistemi di illuminazione.
L'IECC richiede controlli specifici dell'illuminazione, come i sensori di presenza, per ridurre al minimo gli sprechi di energia negli spazi non occupati in varie aree.
Lo standard ANSI/ASHRAE/IES 90.1, Energy Standard for Sites and Buildings Except Low-Rise Residential Buildings, è uno standard energetico ampiamente riconosciuto e pubblicato dall'American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).
ASHRAE 90.1, perché dovrebbe interessarvi
L'ASHRAE 90.1 è utilizzato come punto di riferimento per i codici energetici degli edifici in tutti gli Stati Uniti e serve come percorso di conformità all'interno dell'IECC, che delinea i requisiti minimi per le prestazioni di efficienza energetica dei componenti degli edifici commerciali, tra cui l'involucro dell'edificio, i sistemi HVAC, i sistemi di riscaldamento dell'acqua e i sistemi di illuminazione.
Lo standard ASHRAE 90.1 specifica le densità di potenza luminosa massima consentita e i requisiti minimi di controllo dell'illuminazione, compreso l'uso di sensori di presenza in aree specifiche.
Il Titolo 24, parte 6 del California Building Standards Code, ufficialmente noto come Building Energy Efficiency Standards for Residential and Nonresidential Buildings, è amministrato dalla California Energy Commission e viene aggiornato periodicamente per riflettere le nuove tecnologie e metodi di efficienza energetica.
Titolo 24, perché dovrebbe interessarvi
Il Titolo 24 è noto per i suoi requisiti rigorosi, spesso considerati più severi di quelli presenti in molti altri codici energetici degli Stati Uniti. Il Titolo 24 impone rigorosi standard di prestazione energetica per tutti gli aspetti della costruzione di un edificio, tra cui il riscaldamento, la ventilazione, il condizionamento dell'aria (HVAC), il riscaldamento dell'acqua e l'illuminazione.
Il Titolo 24 richiede l'installazione di sensori di presenza che regolano l'illuminazione in base all'occupazione degli ambienti in aree specifiche degli edifici commerciali, per garantire che l'energia non venga sprecata.
Adozione del codice energetico per Stato
Espandi per vedere la tabella dettagliata ↓
| Stato | Codice commerciale attuale | Codice commerciale Categoria di efficienza |
|---|---|---|
| Alabama | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Alaska | Nessuno a livello statale | Nessun codice a livello statale |
| Arizona | Regolamentazione domestica | <90.1-2007 |
| Arkansas | 2009 IECC e 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| California | 2022 Standard di efficienza energetica degli edifici | 90.1-2019 |
| Colorado | Regolamentazione domestica | Nessun codice a livello statale |
| Connecticut | 2021 IECC e 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Delaware | 2018 IECC e 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Distretto di Columbia | 90.1-2013^ | 90.1-2019 |
| Florida | 2021 IECC e 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Georgia | 2015 IECC e 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Hawaii | Regolamentazione domestica | 90.1-2013 |
| Idaho | 2018 IECC e 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Illinois | 2021 IECC e 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Indiana | 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Iowa | 2012 IECC e 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Kansas | Regolamentazione domestica | Nessun codice a livello statale |
| Kentucky | 2012 IECC e 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Louisiana | 2021 IECC e 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Maine | 2015 IECC e 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Maryland | 2021 IECC e 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Massachusetts | 2018 IECC e 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Michigan | 2015 IECC e 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Minnesota | 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Mississippi | Nessuno a livello statale | Nessun codice a livello statale |
| Missouri | Regolamentazione domestica | Nessun codice a livello statale |
| Montana | 2021 IECC e 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Nebraska | 2018 IECC e 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Nevada | 2018 IECC e 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| New Hampshire | 2018 IECC e 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| New Jersey | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Nuovo Messico | 2021 IECC e 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| New York | 2018 IECC e 90.1-2016^ | 90.1-2016 |
| Carolina del Nord | 2015 IECC e 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Nord Dakota | Regolamentazione domestica | Nessun codice a livello statale |
| Ohio | 2021 IECC e 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Oklahoma | 2006 IECC e 90.1-2004 | <90.1-2007 |
| Oregon | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Pennsylvania | 2018 IECC e 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Rhode Island | 2018 IECC e 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| Carolina del Sud | 2009 IECC e 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Sud Dakota | Regolamentazione domestica | Nessun codice a livello statale |
| Tennessee | 2021 IECC e 90.1-2013 | 90.1-2007 |
| Texas | 2015 IECC e 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Utah | 2021 IECC e 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Vermont | 2021 IECC e 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Virginia | 2021 IECC e 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Washington | Codice energetico dello Stato di Washington 2018 | 90.1-2019 |
| Tennessee | 2012 IECC e 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Texas | 2015 IECC e 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Utah | 2021 IECC e 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Vermont | 2018 IECC e 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Virginia | 2021 IECC e 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Washington | Codice energetico dello Stato di Washington 2018 | 90.1-2019 |
| Virginia Occidentale | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Wisconsin | 2015 IECC e 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Wyoming | Regolamentazione domestica | Nessun codice a livello statale |
- Quando una modifica che ha un impatto sull'efficienza energetica può essere quantificata utilizzando i modelli di edifici prototipo del DOE, è stata presa in considerazione nell'analisi.
- Per gli Stati che adottano sia la IECC che la 90.1, il codice IECC viene solitamente analizzato come codice vigente nello Stato in questo studio, ad eccezione degli Stati che hanno apportato ampie modifiche alla IECC.
Guida alla progettazione Concetti chiave per i ristoranti
La progettazione di una soluzione di controllo dell'illuminazione efficiente dal punto di vista energetico per i ristoranti prevede il posizionamento strategico dei sensori di presenza per garantire una copertura completa dello spazio.
In un ristorante, il posizionamento dei sensori di presenza può essere adattato alle esigenze specifiche di ciascuna area. Ecco una possibile guida alla progettazione:
- Zona pranzo: È possibile installare sensori di presenza a soffitto per coprire la zona pranzo principale. Questi sensori possono accendere automaticamente le luci quando gli ospiti sono seduti e spegnerle quando l'area è libera. Per evitare punti ciechi, assicuratevi che le aree di copertura di questi sensori si sovrappongano. In questo modo si garantisce che la zona pranzo sia sempre ben illuminata quando necessario, migliorando l'esperienza culinaria e risparmiando energia.
- Cucina: Dato l'elevato livello di attività delle cucine dei ristoranti, è possibile installare sensori di presenza/disoccupazione a parete. Questi sensori possono essere accesi manualmente all'inizio della giornata e quando la cucina non è in uso, soprattutto nelle ore non di punta, le luci possono essere spente automaticamente, riducendo il consumo di energia non necessario.
- Servizi igienici: I bagni dei ristoranti sono ideali per i sensori di presenza a soffitto. Questi sensori possono controllare automaticamente l'illuminazione in base all'occupazione, evitando di lasciare le luci accese inutilmente.
- Depositi e ripostigli: Nei magazzini e nei locali di servizio, dove l'occupazione è sporadica, si possono installare sensori di presenza/disoccupazione a parete. Questi sensori possono accendere automaticamente le luci quando qualcuno entra nella stanza e spegnerle quando la stanza è vuota.
- Controllo manuale: Tutta l'illuminazione può essere attivata/disattivata manualmente grazie ai comandi integrati nei nostri sensori di presenza/disoccupazione. In questo modo il personale ha la possibilità di controllare l'illuminazione in base a esigenze o situazioni specifiche.
Prodotti e soluzioni in evidenza
Interruttori a sensore a parete
Interruttori a sensore di movimento RZ020/021
- Opzioni di cablaggio a 2 fili, 3 fili e 4 fili
- Occupazione, posto vacante, accensione/spegnimento manuale
- Ritardo di regolazione e controllo della luce ambiente
Sensori a parete wireless multisede
Kit RZ020A/021A + RZ022W
- Interruttore a sensore di presenza RZ021A/022A cablato
- Interruttore wireless companion (RZ022W) per il controllo da più postazioni
Sensori di occupazione a soffitto
RZ036
- Sensori di occupazione cablati
- Auto ON, auto OFF
- Tensione di rete e bassa tensione disponibili
Le caratteristiche principali includono:
- Controllo manuale ON/OFF integrato per tutta l'illuminazione
- Sensori di presenza (solo ON manuale): Le luci devono essere accese solo manualmente
- Ritardo regolabile, l'illuminazione si spegne automaticamente dopo 15 minuti.
- Ulteriori: kit wireless multisede per espandere la portata del controllo senza dover rifare l'anello
- Inoltre, sono disponibili diverse opzioni di cablaggio sia per le nuove costruzioni che per i progetti di retrofit.
Soddisfa le disposizioni obbligatorie
IECC - 2011
C405.2.1 Controlli con sensori per gli occupanti
Per controllare le luci nello spazio devono essere installati comandi a sensore per gli occupanti.
C405.2.1.1 Funzioni di controllo dei sensori degli occupanti
- Accensione manuale o parziale a non più di 50% di potenza.
- Spegnimento completo entro 20 minuti dopo che tutti gli occupanti hanno lasciato lo spazio
- Un comando manuale per spegnere le luci.
ASHRAE 90.1 - 2022
9.4.1.1 a Controllo locale
Devono essere presenti uno o più dispositivi di controllo manuale dell'illuminazione che consentano di controllare l'accensione e lo spegnimento.
di tutta l'illuminazione dello spazio.
9.4.1.1 b Limitato a ON manuale
Nessuna delle luci deve essere accesa automaticamente
9.4.1.1 c Limitato all'accensione automatica parziale
Non è consentita l'accensione automatica di più di 50% della potenza di illuminazione per l'illuminazione generale.
** NOTA: Deve essere implementato almeno un 9.4.1.1 b o 9.4.1.1 c.
9.4.1.1 H Controllo automatico di spegnimento totale
Tutta l'illuminazione del locale deve spegnersi automaticamente entro 20 minuti dall'uscita di tutti gli occupanti.
Titolo 24 - 2022
130.1 (a) Controlli manuali dell'area.
Ogni area delimitata da pareti divisorie ad altezza soffitto deve essere dotata di comandi di illuminazione che consentano di accendere e spegnere manualmente l'illuminazione in quell'area.
130.1 (c) Controlli di spegnimento.
L'illuminazione deve essere controllata con comandi di rilevamento degli occupanti per spegnere automaticamente tutta l'illuminazione in 20 minuti o meno dopo che la zona di controllo non è occupata:
- A. Comandi di rilevamento degli occupanti (se 130.1(b) non è richiesto un comando dell'illuminazione a più livelli); oppure
- B. Controlli a rilevamento parziale degli occupanti, o
- C. Controlli con rilevamento del vuoto, in cui tutta l'illuminazione risponde solo a un ingresso manuale di accensione.
Fatevi sentire.
Lasciate che Rayzeek vi aiuti a progettare e fornire una soluzione di illuminazione a risparmio energetico su misura per voi.
