Restaurants
Découvrez le guide de conception économe en énergie pour les restaurants, où un contrôle efficace de l'éclairage est essentiel pour créer une ambiance accueillante tout en réduisant la consommation d'énergie.
Exploitez la puissance de la commande automatisée de l'éclairage pour votre restaurant
Les restaurants sont des espaces animés, remplis de l'arôme de plats délicieux, du tintement des couverts et du bourdonnement des conversations. Cependant, en coulisses, ce sont aussi des lieux qui consomment beaucoup d'énergie, en particulier en ce qui concerne l'éclairage. Qu'il s'agisse de l'éclairage ambiant chaleureux qui crée l'atmosphère, de l'éclairage d'appoint dans la cuisine ou de l'éclairage de sécurité dans les zones de stockage, les restaurants utilisent divers types d'éclairage, qui consomment tous d'importantes quantités d'énergie.
En outre, les heures d'ouverture irrégulières et prolongées des restaurants conduisent souvent à laisser les lumières allumées inutilement, ce qui entraîne un gaspillage d'énergie important. Cela n'a pas seulement un impact sur les résultats du restaurant, mais contribue également à la question plus large de la conservation de l'énergie.
Pour y remédier, Rayzeek propose une solution sous la forme de capteurs de présence. Ces capteurs peuvent contrôler automatiquement l'éclairage en fonction de la présence ou de l'absence de personnes, ce qui permet de réduire considérablement la consommation d'énergie. Dans un restaurant, cela signifie que les lumières de la salle à manger, de la cuisine, des toilettes et des zones de stockage peuvent être automatiquement éteintes lorsque ces espaces ne sont pas utilisés, sans aucune intervention manuelle. Cela permet non seulement d'économiser de l'énergie, mais aussi de respecter les exigences en matière d'efficacité énergétique fixées par les codes de l'énergie et les normes énergétiques des États-Unis.
Respecter les codes de l'énergie
Le code international de conservation de l'énergie (IECC) est un code modèle développé par l'International Code Council (ICC) pour établir des exigences minimales en matière de conception et de construction pour l'efficacité énergétique des bâtiments. L'IECC est mis à jour tous les trois ans afin d'intégrer les dernières pratiques et technologies en matière d'économie d'énergie.
IECC, pourquoi il faut s'en préoccuper
L'IECC est largement adoptée par les États et les municipalités des États-Unis. L'IECC couvre divers aspects de l'utilisation de l'énergie, notamment l'enveloppe du bâtiment (murs, toits et fenêtres), les systèmes de chauffage et de refroidissement et les systèmes d'éclairage.
L'IECC impose des contrôles d'éclairage spécifiques, tels que des détecteurs de présence, afin de minimiser le gaspillage d'énergie dans les espaces inoccupés de diverses zones.
La norme ANSI/ASHRAE/IES 90.1, Energy Standard for Sites and Buildings Except Low-Rise Residential Buildings, est une norme énergétique largement reconnue, publiée par l'American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).
ASHRAE 90.1, pourquoi il faut s'en préoccuper
La norme ASHRAE 90.1 est utilisée comme référence pour les codes énergétiques des bâtiments aux États-Unis et sert de voie de conformité dans le cadre de l'IECC, qui définit les exigences minimales en matière d'efficacité énergétique des composants des bâtiments commerciaux, notamment l'enveloppe des bâtiments, les systèmes de chauffage, de ventilation et de climatisation, les systèmes de chauffage de l'eau et les systèmes d'éclairage.
La norme ASHRAE 90.1 spécifie les densités de puissance d'éclairage maximales autorisées et les exigences minimales en matière de contrôle de l'éclairage, y compris l'utilisation de détecteurs de présence dans des zones spécifiques.
Titre 24, partie 6 du code californien des normes de construction, officiellement connu sous le nom de Building Energy Efficiency Standards for Residential and Nonresidential Buildings (normes d'efficacité énergétique pour les bâtiments résidentiels et non résidentiels). Le titre 24 est administré par la commission californienne de l'énergie et est mis à jour périodiquement pour refléter les nouvelles technologies et méthodes en matière d'efficacité énergétique.
Titre 24, pourquoi il faut s'en préoccuper
Le titre 24 est connu pour ses exigences rigoureuses, souvent considérées comme plus strictes que celles de nombreux autres codes de l'énergie aux États-Unis. Le titre 24 impose des normes de performance énergétique strictes pour tous les aspects de la construction des bâtiments, notamment le chauffage, la ventilation, la climatisation (CVC), le chauffage de l'eau et l'éclairage.
Le titre 24 exige l'installation de détecteurs de présence qui ajustent l'éclairage en fonction de l'occupation des pièces dans des zones spécifiques des bâtiments commerciaux afin d'éviter tout gaspillage d'énergie.
Adoption du code de l'énergie par État
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| État | Code du commerce actuel | Code commercial Catégorie d'efficacité |
|---|---|---|
| Alabama | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Alaska | Aucun dans l'ensemble de l'État | Pas de code national |
| Arizona | L'État de droit | <90.1-2007 |
| Arkansas | IECC 2009 et 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Californie | 2022 Normes d'efficacité énergétique des bâtiments | 90.1-2019 |
| Colorado | L'État de droit | Pas de code national |
| Connecticut | 2021 IECC et 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Delaware | 2018 IECC et 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| District de Columbia | 90.1-2013^ | 90.1-2019 |
| Floride | 2021 IECC et 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Géorgie | 2015 IECC et 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Hawaï | L'État de droit | 90.1-2013 |
| Idaho | 2018 IECC et 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Illinois | 2021 IECC et 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Indiana | 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Iowa | 2012 IECC et 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Kansas | L'État de droit | Pas de code national |
| Kentucky | 2012 IECC et 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Louisiane | 2021 IECC et 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Maine | IECC 2015 et 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Maryland | 2021 IECC et 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Massachusetts | 2018 IECC et 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Michigan | 2015 IECC et 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Minnesota | 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Mississippi | Aucun dans l'ensemble de l'État | Pas de code national |
| Missouri | L'État de droit | Pas de code national |
| Montana | 2021 IECC et 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Nebraska | 2018 IECC et 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Nevada | 2018 IECC et 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| New Hampshire | 2018 IECC et 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| New Jersey | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Nouveau Mexique | 2021 IECC et 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| New York (en anglais) | 2018 IECC et 90.1-2016^ | 90.1-2016 |
| Caroline du Nord | 2015 IECC et 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Dakota du Nord | L'État de droit | Pas de code national |
| Ohio | 2021 IECC et 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Oklahoma | IECC 2006 et 90.1-2004 | <90.1-2007 |
| Oregon | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Pennsylvanie | 2018 IECC et 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Rhode Island | 2018 IECC et 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| Caroline du Sud | IECC 2009 et 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Dakota du Sud | L'État de droit | Pas de code national |
| Tennessee | 2021 IECC et 90.1-2013 | 90.1-2007 |
| Texas | IECC 2015 et 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Utah | 2021 IECC et 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Vermont | 2021 IECC et 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Virginie | 2021 IECC et 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Washington | Code de l'énergie de l'État de Washington 2018 | 90.1-2019 |
| Tennessee | 2012 IECC et 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Texas | IECC 2015 et 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Utah | 2021 IECC et 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Vermont | 2018 IECC et 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Virginie | 2021 IECC et 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Washington | Code de l'énergie de l'État de Washington 2018 | 90.1-2019 |
| Virginie occidentale | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Wisconsin | 2015 IECC et 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Wyoming | L'État de droit | Pas de code national |
- Lorsqu'une modification ayant un impact sur l'efficacité énergétique peut être quantifiée à l'aide des modèles de bâtiments prototypes du DOE, elle a été prise en compte dans l'analyse.
- Pour les États qui adoptent à la fois l'IECC et la norme 90.1, le code IECC est généralement analysé comme le code en vigueur dans l'État dans le cadre de cette étude, sauf pour les États qui ont apporté des modifications importantes à l'IECC.
Guide de conception Concepts clés pour les restaurants
La conception d'une solution de contrôle de l'éclairage économe en énergie pour les restaurants implique un placement stratégique des détecteurs de présence afin d'assurer une couverture complète de l'espace.
Dans un restaurant, l'emplacement des détecteurs de présence peut être adapté aux besoins spécifiques de chaque zone. Voici un guide de conception possible :
- Salle à manger: Des détecteurs de présence au plafond peuvent être installés pour couvrir la salle à manger principale. Ces capteurs peuvent allumer automatiquement les lumières lorsque les clients sont assis et les éteindre lorsque la zone est vide. Pour éviter tout angle mort, veillez à ce que les zones de couverture de ces détecteurs se chevauchent. Ainsi, la salle à manger est toujours bien éclairée lorsque c'est nécessaire, ce qui améliore l'expérience gastronomique tout en économisant de l'énergie.
- Cuisine: Étant donné le niveau d'activité élevé dans les cuisines des restaurants, des capteurs d'occupation/de vacance muraux peuvent être installés. Ces capteurs peuvent être allumés manuellement au début de la journée et lorsque la cuisine n'est pas utilisée, en particulier pendant les heures creuses, les lumières peuvent être éteintes automatiquement, ce qui réduit la consommation d'énergie inutile.
- Toilettes: Les toilettes des restaurants sont idéales pour les détecteurs de présence au plafond. Ces détecteurs peuvent contrôler automatiquement l'éclairage en fonction de l'occupation des lieux, ce qui permet de ne pas laisser les lumières allumées inutilement.
- Locaux de stockage et utilitaires: Dans les locaux de stockage et de service, où l'occupation est sporadique, des détecteurs de présence/occupation muraux peuvent être installés. Ces détecteurs peuvent automatiquement allumer les lumières lorsque quelqu'un entre dans la pièce et les éteindre lorsque la pièce est inoccupée.
- Contrôle manuel: Tous les éclairages peuvent être allumés ou éteints manuellement à l'aide des commandes intégrées dans nos détecteurs de présence. Cela permet au personnel de contrôler l'éclairage en fonction de besoins ou de situations spécifiques.
Produits et solutions en vedette
Interrupteurs à détecteur mural
RZ020/021 Interrupteurs à détecteur de mouvement
- Options de câblage 2 fils, 3 fils, 4 fils
- Occupation, Vacance, Manuel ON/OFF
- Temporisation réglable et contrôle de la lumière ambiante
Capteurs muraux sans fil multi-locaux
Kits RZ020A/021A + RZ022W
- Interrupteur de détection d'occupation RZ021A/022A câblé
- Interrupteur compagnon sans fil (RZ022W) pour un contrôle à plusieurs endroits
Détecteurs de présence au plafond
RZ036
- Détecteurs de présence câblés
- Auto ON, auto OFF
- Tension de ligne et basse tension disponibles
Les principales caractéristiques sont les suivantes
- Commande manuelle ON/OFF intégrée pour tous les éclairages
- Détecteurs d'inoccupation (allumage manuel uniquement) : Les lumières doivent être allumées manuellement uniquement
- Temporisation réglable, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 15 minutes.
- Supplémentaire : kits sans fil multi-locaux pour étendre la portée du contrôle sans avoir à réenrouler le câble
- En outre : plusieurs options de câblage sont disponibles pour les nouvelles constructions et les projets de modernisation.
Satisfait aux dispositions obligatoires
IECC - 2011
C405.2.1 Contrôle des capteurs de l'occupant
Des détecteurs de présence doivent être installés pour contrôler l'éclairage de l'espace.
C405.2.1.1 Fonctions de contrôle des capteurs d'occupation
- Mise en marche manuelle ou partielle pour une puissance maximale de 50%.
- Extinction complète dans les 20 minutes suivant le départ de tous les occupants de l'espace
- Une commande manuelle pour éteindre les lumières.
ASHRAE 90.1 - 2022
9.4.1.1 a Contrôle local
Il doit y avoir un ou plusieurs dispositifs de contrôle manuel de l'éclairage qui permettent d'allumer et d'éteindre l'éclairage.
de tous les éclairages de l'espace.
9.4.1.1 b Limité à l'activation manuelle
Aucun éclairage ne doit s'allumer automatiquement
9.4.1.1 c Limité à l'allumage automatique partiel
L'allumage automatique ne doit pas représenter plus de 50% de la puissance d'éclairage pour l'éclairage général.
** NOTE : Au moins un des points 9.4.1.1 b ou 9.4.1.1 c doit être mis en œuvre.
9.4.1.1 H Contrôle automatique de l'arrêt complet
Tous les éclairages de l'espace doivent s'éteindre automatiquement dans les 20 minutes qui suivent le départ de tous les occupants.
Titre 24 - 2022
130.1 (a) Contrôles manuels de la zone.
Chaque zone délimitée par des cloisons à hauteur de plafond doit être équipée de commandes d'éclairage permettant d'allumer et d'éteindre manuellement l'éclairage dans cette zone.
130.1 (c) Commandes d'arrêt.
L'éclairage doit être contrôlé par des commandes de détection de l'occupant afin d'éteindre automatiquement tout l'éclairage en 20 minutes ou moins après que la zone de contrôle est inoccupée :
- A. Commandes de détection par l'occupant (si l'article 130.1(b) n'exige pas de commandes d'éclairage à plusieurs niveaux) ; ou
- B. Commandes de détection de l'occupant partiellement activées, ou
- C. Commandes de détection d'inoccupation, où tous les éclairages ne réagissent qu'à une commande manuelle d'allumage.
Laissez-nous vous entendre.
Laissez Rayzeek vous aider à concevoir et à fournir une solution d'éclairage à économie d'énergie sur mesure.
